Kızılören'de İnden Peynir Çıkarma Şöleni

Meram'ın Kızılören Mahallesi'nde asırlardır devam eden 'İnden Peynir Çıkarma' geleneği, bu yıl da büyük bir coşku ve yoğun katılımla gerçekleştirildi. Meram Belediyesinin öncülüğünde, Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle organize edilen programda, aylarca mağaralarda bekletilen tulum peynirleri gün yüzüne çıkarıldı. Kızılören sakinlerinin yanı sıra çevre mahallelerden ve Konya merkezden gelen çok sayıda vatandaş, renkli görüntülerin yaşandığı etkinliğe tanıklık etti.

Konya Postası'nda yayınlanan habere göre, Kızılören'in kültürel mirasında önemli bir yer tutan bu gelenek; emeği, sabrı ve doğanın sunduğu koşulları bir araya getiriyor. Yaz aylarında mağaralara bırakılan peynirler, uzun süren doğal olgunlaşma sürecinin ardından kış hazırlıkları için çıkarılıyor. Ailelerin kışlık ihtiyaçlarını karşılayan ve üreticilere ekonomik katkı sağlayan uygulama, her yıl düzenlenen buluşmalarla daha geniş kitlelere tanıtılıyor.

Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, yüzyıllardır süren bu köklü geleneğin parçası olmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Kavuş, "Bu yıl yaklaşık 400 ailemizin, toplamda 10 ton civarında peyniri mağaralardan çıkarılıyor. İnsanlarımız kış boyunca tüketecekleri peynirleri burada olgunlaştırıyor, bir kısmını da satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Meram Belediyesi olarak önceliğimiz, Meram'ın yaşam kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak. Bu geleneği bugüne kadar yaşatan Kızılörenli hemşehrilerime teşekkür ediyorum." dedi.

AK Parti Konya Milletvekili Mehmet Baykan ise yerel yönetimlerin kültürel değerlerin yaşatılmasındaki rolüne dikkat çekti. Baykan, "Bu etkinlik sayesinde daha önce Konya genelinde yeterince bilinmeyen güzel bir geleneği hep birlikte yaşıyoruz. Bu yıl bereketli bir dönem geçirdik. Rabbimize hamdolsun. Yüzyıllardır devam eden bu geleneğin önümüzdeki yıllarda da sağlık ve huzur içerisinde sürmesini diliyorum. Hayırlı ve bereketli olsun" ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından Kur'an-ı Kerim tilaveti okundu ve bereket duaları edildi. Duaların ardından Kızılören'in Yılanmış Mağaraları'nda olgunlaşan tulum peynirleri çıkarılarak sahiplerine teslim edildi. Meram Belediyesi tarafından mağaralara bırakılan peynirler de katılımcılara ikram edildi. Geleneksel üretim, paylaşma ve dayanışma ruhunun öne çıktığı programda vatandaşlar, Kızılören'in doğal lezzetlerini tatma ve kültürel mirası yakından tanıma fırsatı buldu.

Programa; AK Parti Konya milletvekilleri Mehmet Baykan ve Latif Selvi, Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, AK Parti Konya İl Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Emre Salur, Meram İlçe Müftüsü Cahit Küçükyıldız, AK Parti Meram İlçe Kadın Başkanı Serpil Yurdaışık, AK Parti Meram İlçe Gençlik Kolları Başkanı Abdullah Çimen, Avrupa Teakwondo Birliği Asbaşkanı Metin Şahin, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlik süresince mağara yolunda oluşan uzun kuyruklar ve kalabalık, geleneğe olan ilgiyi gözler önüne serdi.

TürkAta Haber Ajansı
Konya Gündemi